フード
スパイス
スパイス
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香辛料名
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スパイスمسالا
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香辛料
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マスタードسرسوں
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からしسرسوں
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サフランکیسر
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タマリンドاِملی
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カルダモンالائچی
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ジンジャーادرک
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リネンالسی
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アニシードسونف
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ちょうこうلونگ
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アサフェティダہینگ
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チリمِرچ
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フェヌグリークمیتھی
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シナモンدارچینی
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サフランزفران
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クミンزیرہ
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ターメリックہلدی
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コリアンダーدھنیا
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乾生姜سونٹھ
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アジョワンاجوائن
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ペッパーکالی مرچ
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阿仙薬کتھا
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カテキューکهير
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かげん
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主香辛
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八百万の香辛料
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主な香辛料を簡単にご紹介します。
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世界のスパイスの7割はインド産
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インドでは、地域によってスパイスの味が異なります。
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オールスパイスミックスには、カルダモン、ペッパー、クミン、シナモン、コリアンダー、ローリエが含まれています。