il nome delle spezie

spezie

spezie

senape

mostarda

zafferano

tamarindo

cardamomo

zenzero

lino

anice

chiodo di garofano

assafetida

peperoncino

fieno greco

cannella

zafferano

cumino

curcuma

coriandolo

zenzero essiccato

ajowan

pepe

catechu

acacia catechu

una miscela di spezie

le spezie principali

centinaia di spezie

una breve presentazione delle principali spezie

Il 70% delle spezie del mondo viene dall'India

in India il gusto delle spezie varia a seconda della regione

tutte le miscele di spezie contengono cardamomo, pepe, cumino, cannella, coriandolo e alloro